PAN DE NUECES DAKOTA

 

INGREDIENTES

1/2 - taza de mantequilla

2 - taza de azúcar

4- taza de harina

2 - huevos batidos

½  taza de pasas de corinto

½  taza de nueces

1 - cucharadita de sal

3 - cucharadita de aceite

2 - tazas de agua caliente o leche fría

3 sobres de levadura en polvo

1 cucharadita de vainilla

PREPARACION

Precaliente el horno a 175º C

En un recipiente se pone los huevos, la mantequilla y el azúcar removiendo hasta obtener una masa homogénea

A continuación se incorpora la leche o el agua, la levadura en polvo, la vainilla, la sal, el aceite y la harina y se remueve todo hasta que la mezcla adquiera una textura cremosa y sin grumos

Finalmente se incorporan las nueces y las pasas y se remueve de nuevo con suavidad procurando que queden repartidas por toda la masa

Se prepara un molde untándolo con mantequilla, se vierte la masa en su interior y se pone en el horno previamente calentado a 175º durante 45 minutos aproximadamente